イトコパン

大好きなパンが上手に焼けるまでマイペースで頑張るブログ。

2020-06-05から1日間の記事一覧

レーズンパンと生なごやん

レーズンを使い切るために焼きました 偏ることなく、まんべんなく混ざるように 試行錯誤中です。 今回はホームベーカリーの「荒混ぜ」機能を使いました。 すると・・ レーズンが多すぎたのか 軽く湯戻ししたのが原因か ちっとも混ざらなかったので 捏ね終了…