自家製酵母を作ったら、絶対焼きたいのが ストレート法のハードパン。 酵母の味が味わえそうと思いました。 粉を買ってなかったので、カメリアと薄力粉をブレンドして生地つくり。 復温するために早く起きて、タッパーを抱えて2度寝 ムフフ、この感じも久し…