くるくる巻く練習も兼ねてのワンローフ成形。 こね台も縦に置いて、縦長に生地を伸ばしました。 台に生地が張り付き気味で 巻くのに苦労した結果、表面がきれいじゃない 昨日焼いたパン 1斤山食パン カメリア250g 水分量70％ 190℃で29分 どーん！迫力ありま…