やりたいことがあったので （明日うまくできたらブログで。） 正角パンを焼きました！ 蒸し暑くなってきて 室温も高く、 捏ね上げ温度も高く （29.3℃でした・・やばい。） 二次発酵、気が付いたらこんなに膨れてたぁっ！ ここからさらに余熱待機なので、すぐ…