イトコパン

大好きなパンが上手に焼けるまでマイペースで頑張るブログ。

2020-06-03から1日間の記事一覧

牛乳生地のロールパン

昨日、おいしい牛乳を使って生地を作りました 少し生地が固く感じます、もう少し多めにすればよかった 約41.9gの生地が28cmくらいになりました。 ベンチタイムをしっかりとるようになってから 安定して伸ばせるようになりました 先月のブルーインパルスみた…