シュガートップのレーズンクッペ

レーズンの混ぜ込みが上手でなくて

偏ってしまうのが残念。

かといってホームベーカリーで混ぜるのも

レーズンがちぎれてしまうのが悩み。

多少ちぎれていても、自分たちで食べるものだし

いいかな～と思うのですが・・

ひさしぶりのクッペ成形！

配置に悩んだけれど、ロールパンと同じ感じでいいかな？

レーズンを多くいれすぎだったのか

成形がしずらくてまいった💦

（ワンローフで焼くときと同じ40％配合です。）

クープを入れて、霧吹きして

バターをのせて、てんさい糖をパラパラ。

クープナイフも久しぶりで、楽しかったです。

🍇レーズンクッペ8個🍇

カメリア180g・薄力粉20g

水分量64%

レーズン80g

190℃で14分

お昼ごはんに食べました🍴

お砂糖のシャリシャリが好きです。

（今回焼きすぎちゃったのか、カリッとしてるところも）

レーズンがたっぷりで嬉しい💛

今の気分はレーズン食パンより好きだなぁ。

どちらも良さがありますよね。

あっ、今さらだけど

うちのホームベーカリーは

荒混ぜ機能がついてたの忘れてた💦

次回使ってみよう💡

チョコ掛けレーズンも買ってきました。

　

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