久しぶりに角食です！ 久しぶりに湯種です！ ヨーグルト酵母は自信がなくなったので破棄しました (｡-人-｡) ｺﾞﾒﾝﾖ 閉じ目を閉じずに。 これだと焼き上がりの渦巻きがちょっとね。 縦に伸びる感じの渦巻きが見たくなってきたので 次回は閉じてみよう。 パン屋…