食べやすいサイズのロールパンを作りたくて 特訓もかねて生地量を調整中です 今日は粉量を185gで生地が1つ約41.5gになりました。 小さくてちょっと成形しずらかったです ロールパン8個 カメリア165g・薄力粉20g 水分量63.8% 190℃で11分30秒 生地の量が多いと…