ロールパンとバースデーケーキ

食べやすいサイズのロールパンを作りたくて

特訓もかねて生地量を調整中です💡

今日は粉量を185gで生地が1つ約41.5gになりました。

小さくてちょっと成形しずらかったです💦

🌀ロールパン8個🌀

カメリア165g・薄力粉20g

水分量63.8%

190℃で11分30秒

生地の量が多いと、長さが出てたくさん巻ける

ということは

形に差が出てくるということなのですね。

今日も6番目のロールちゃんが一番上手く焼けたと思う💛

うすーく伸ばした生地を巻くのと

ほどよい厚さの生地を巻くのも

仕上がりが変わってきそうですね。

さすがパンの世界、奥深いです。

さて、今日はマボさんのバースデーなので

ケーキを焼きました！

レシピは石釜ドームのレシピブックから📚

甘い香り～！

15cm丸形を持っていないので

15cmスクエア型で焼きました💦

ちぎりパンにハマっていた時に

丸型には見向きもせず

スクエア型を買いそろえてまして・・。

おかげで、12・15・18とサイズ違いで持ってます（苦笑）

缶詰の桃を使いました。🍑

この時点で不安要素が・・

生クリームが残り少なくなって

どう考えても

！たりない！

！ヤバい！

デコレーションどうする！？

・

・

・

こうなりました～～～！

え、エムって・・

マックじゃあるまいし・・🍔🍟🥤

しばらく泣き笑いが止まらない。😂

側面さえも塗れませんでした💦

器用な人が本当にうらやましい💦

とりあえず

マボさん誕生日おめでとう～！

最後まで読んでいただき

ありがとうございます🌷 

　

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