食べやすいサイズのロールパンを作りたくて 特訓もかねて生地量を調整中です 今日は粉量を185gで生地が1つ約41.5gになりました。 小さくてちょっと成形しずらかったです ロールパン8個 カメリア165g・薄力粉20g 水分量63.8% 190℃で11分30秒 生地の量が多いと…

昨日の夜に作っておいた 鶏むね肉の照り焼きチキン！ 照りマヨ系が急に食べたくなって マヨはレモン汁を少し足して さわやか目にしてみました。 朝ごはんにキャベツ＋照り焼きチキンでロールパンサンド！ いやぁ。サンドするのムズっっっ！ キャベツはみ出て…

パウンド型で焼くワンローフ食パン 今日は粉の量を減らしてみました。 今日焼いたパン 18cmパウンドケーキ型 カメリア180g 水分量70％ 190℃で26分 くるくる巻く成形です。 うーん、粉の量は前回より40g減らしましたが 結局同じ結果に・・。 両サイドとも、こ…

昨日のザ！鉄腕！DASH！！で DASHカレーを見ていたら食べたくなっちゃって。 レシピも公開されていたし、ひとまず隠し味のところだけやってみよう！ というわけで・・ 月曜からカレーです。 (*`艸´)ｳｼｼｼ ちょうどマボさんがイカの塩辛買ってたし！ 『イカの…