抹茶マフィンとヨーグルト酵母

昨日友人とカップケーキの話をしていたら

「マフィンが食べたくなるね～」となったので焼きました！

マフィンもバリエーションがたくさんあるから

何マフィンにしようか悩みます。

具を何にするか迷ったあげく

賞味期限が近い抹茶パウダーで抹茶マフィンに。

ホワイトチョコも割入れてますよ。

外側サクッと、中ふわふわ～！

美味しくできて良かったです👍

グラシン紙のマフィンカップも使えて良かった。

(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

 

さて、今日で6日目のヨーグルト酵母

昨日まではプシュっと言わなかったのに

今日急にプシュ！

キターーー！

待ってたよ、シュワシュワ！

 

瓶を回してみたら

モワーーー！っと。

わぁ、すごい。

昨日まではチーズっぽいまさに『芳醇』な香りで

今日は爽やかなヨーグルトの香りがした気がします。

お菓子のヨーグレットのような。

寝起きだし花粉症だし、あまり自信ないけれど。

 

早速、元種つくりを開始しました。

あっ、酵母液を冷蔵庫で休ませるんだったかしら・・？

大丈夫かな？ドキドキ。